Katharina Labohm

Forschungsthema: "Das Potential der Ab-Hof-Vermarktung von Rohmilch in Deutschland"

Studium

M.Sc. Ernährungs- und Verbraucherökonomie, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

• Schwerpunkt: Consumer Psychology
• Masterarbeit: "Die Determinanten der Rätselhaftigkeit im Design"

B.Sc. Ernährungswissenschaften, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

• Schwerpunkt: Lebensmittelwissenschaften
• Bachelorarbeit: "Der Einfluss von Omega-3-Fettsäure-Supplementation auf die kognitive Entwicklung im Kindesalter"

Praktische Erfahrung

• Praktikum bei Royal Friesland Campina im Bereich der Produktentwicklung, 2014, Wageningen Niederlande

Persönliche Interessen

• Nachhaltige Milcherzeugung
• Landwirtschaftliche Anpassungsprozesse