Katharina Labohm
Forschungsthema: "Das Potential der Ab-Hof-Vermarktung von Rohmilch in Deutschland"
Studium
M.Sc. Ernährungs- und Verbraucherökonomie, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
- Schwerpunkt: Consumer Psychology
- Masterarbeit: "Die Determinanten der Rätselhaftigkeit im Design"
B.Sc. Ernährungswissenschaften, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
- Schwerpunkt: Lebensmittelwissenschaften
- Bachelorarbeit: "Der Einfluss von Omega-3-Fettsäure-Supplementation auf die kognitive Entwicklung im Kindesalter"
Praktische Erfahrung
- Praktikum bei Royal Friesland Campina im Bereich der Produktentwicklung, 2014, Wageningen Niederlande
Persönliche Interessen
- Nachhaltige Milcherzeugung
- Landwirtschaftliche Anpassungsprozesse