Publications

Journal Articles and Book Chapters

„Does commercialization drive technical efficiency improvements in Ethiopian subsistence agriculture?" Tirkaso, W. T., Hess, S., (2018) African Journal of Agricultural and Resource Economics. Vol. 13, No. 1 pp.44-57.

"Informatik in der Land- Forst- und Ernährungswirtschaft Fokus: Digitale Marktplätze. Referate der 38. GIL-Jahrestagung", 26.-27.02.2018, Kiel. Petersen, J., Lewens, J.F., Hess, S. (2018): Adoptions- und Diffusionsbarrieren von Precision Farming in Schleswig-Holstein. In: Ruckelshausen, A., Meyer-Aurich, A., Borchard, K., Hofacker, C., Loy, J.-P., Schwerdtfeger, R., Sundermeier, H.-H., Floto, H., Theuvsen, B. (Hrsg.) (2018) GI-Edition Lecture Notes in Informatics, P-278, Köllen Druck + Verlag GmbH, Bonn. S. 179-182.

Die Zukunft der Milch-Lieferbeziehungen aus Sicht deutscher Landwirte." Petersen, J., Hess, S. (2018) German Journal of Agricultural Economics, 2018, 67 (2), S. 80-94.

„How much credence does it take? Evidence on the trade-off between country-of-origin information and credence attributes for beef from a choice experiment in Sweden", Lagerkvist, C. J., Hess, S., Johansson, H., (2017) Foods. 6, 84.

„The role of non-use values in dairy farmers’ willingness to accept a farm animal welfare program”. Schreiner, J., Hess, S., (2016) Journal of Agricultural Economics. Published online November 2016.

“Reviewing changing institutional conditions for private farming in Russia” Wolz, A., Golovina, S., Nilsson, J., Hess, S. (2016), Outlook on Agriculture. 45(2) 2016: S. 111-114.

“Consumers’ evaluation of biotechnologically modified food products: New Evidence from a Meta-Survey”, Hess, S., Lagerkvist, L., Redekop, W., Pakseresht, A. (2016) European Review of Agricultural Economics, Published online July 6, 2016. S. 1-34.

“Reconsidering Media Discourses on Food Crisis from a Quantitative Perspective” Yuksel, H., Karantininis, K. Hess, S (2016), Journal of Food Products Marketing, Published online: 25 Mar 2016. DOI: 10.1080/10454446.2014.1000449

“Governance of production cooperatives in Russian agriculture” Nilsson, J., Golovina, S., Hess, S., Wolz, A. (2016), Annals of Public and Cooperative Economics, published online January 11.

„The Role of ICT Expenditure for Cash Crop production and Income generation in southern Ethiopia” Tirkaso, W. T., Hess, S., (2015) The Electronic Journal of Information Systems in Developing Countries, Issue 71, 2, S. 1-14.

“The Role of ICT Expenditure for Cash Crop production and Income generation in southern Ethiopia” Tirkaso, W. T., Hess, S., (2015) The Electronic Journal of Information Systems in Developing Countries, Vol. 71, 2, 1-14.

“Farmers' reactions to the internationalisation of cooperatives”. Ollila, P., Nilsson, J., Hess, S. (2014). Agricultural and Food Science23(4), 291-306.

“A hedonic analysis of the price for horse riding lessons in Sweden”. Hess, S., Surry, Y., Kron, R., Liljenstolpe, C., Lindberg, G., Andersson, H. (2014). Journal of Outdoor Recreation and Tourism7, 65-74.

“Social capital in Russian agricultural production co-operatives”. Golovina, S., Hess, S., Nilsson, J., Wolz, A. (2014). Post-Communist Economies, 26(4), 522-536.

“Opportunities and Constraints for Small Agricultural Exporters in Egypt”. (2013) Abu Hatab, A. and Hess, S., International Food and Agribusiness Management Review. Volume 16, Issue 4, 77-100.

“Food Health Risk Perceptions among Consumers, Farmers, and Traders of Leafy Vegetables in Nairobi”. Lagerkvist, C.J., Hess, S., Okello, J.J., Hanson, H.  Karanja, N. (2013) Food Policy. Volume 38, February: 92–104

“Farmers’ Perceived Transaction Costs in Relation to Slaughterhouses of Different Ownership Structure”. Hess, S., Lind, L., Liang, S. (2013). Agribusiness, Vol. 29 (1): 96–111

“Consumer willingness to pay for safer vegetables in urban markets of a developing country: The case of kale in Nairobi, Kenya“. Lagerkvist, C.-J., Hess, S., Okello, J., Karanja, N. (2013). Journal of Development Studies. Volume 49, Issue 3, 365-382

“Explaining the Puzzling Persistence of Restrictions on Seasonal Farm Labor in Germany” Hess, S. (lead author), von Cramon-Taubadel, S., Zschache, U., Theuvsen, L., Kleinschmit, D. (2012). European Review of Agricultural Economics. 39 (4): 707-728

“Choice of market for fresh vegetables by developing-country urban consumers: The case of kale consumers in Nairobi, Kenya” (2012). Okello, J., Lagerkvist, C.-J., Hess, S., Karanja, N., Ngigi, M. European Journal of Development Research. 24 (3): 434–449. (Econometric analysis, editing)

“Provision of Farm Animal Welfare: Integrating Productivity and Non-Use values” Lagerkvist, C. J., Hansson, H., Hess, S., Hoffman, R., (2011). Applied Economic Perspectives and Policy. 33 (4): 484-509. (Section on non-use goods and household production models, editing)

“A Meta-Analysis of Consumer Willingness to Pay for Farm Animal Welfare.” Lagerkvist, C. J., Hess, S. (2011). European Review of Agricultural Economics 38 (1): 55-78. (parts of data collection, meta model, econometrics, write-up of corresponding sections, editing)

“The Economics of Production (Second Edition)”. Hess. S. European Review of Agricultural Economics, 2009 36: 458-46 

„Meta-Analyse angewandter Gleichgewichtsmodelle des internationalen Agrarhandels”. Hess, S., (2008). CeGE Schriftenreihe Nr.15. Verlag Peter Lang, Hamburg. ISBN: 978-3631577189.

“Agricultural Trade Policy Modelling: Insights from a Meta-Analysis of Doha Development Agenda Outcomes”: Hess, S. and von Cramon-Taubadel, S., (2008). Canadian Agricultural and Trade Policy Network CATPRN Commissioned Paper Publication Series CP 2008-02. (out of Hess, S. PhD thesis, simulations, modelling, early drafts)

“Doha Round Outcomes: Meta-Analysis of General and Partial Equilibrium Simulations”. Hess, S. and von Cramon-Taubadel, S., (2008), The World Economy 31(6): 804-841. (out of Hess, S. PhD thesis, data collection, methodology, econometrics, early drafts)

“Betrachtungen zum Saisonarbeitskräfteangebot in der Deutschen Landwirtschaft”. Holst, C., Hess, S. and von Cramon-Taubadel, S., (2008). Berichte über Landwirtschaft. Vol 86(3):1-36. (conceptual framework, contribution to write-up)

“Meta-Analysis of General and Partial Equilibrium Simulations of Doha Round Outcomes”. Hess, S. and von Cramon-Taubadel, S., (2007). Agricultural Economics, Vol. 37: 281-286. (out of Hess, S. PhD thesis, data collection, methodology, econometrics, early drafts)

“The Demand for Seasonal Farm Labor from Central and Eastern European Countries in German Agriculture”. Hess, S., (2006). Agricultural Engineering International. Vol. VIII. May

“Die Beschäftigung mittel- und osteuropäischer Saisonarbeitskräfte in der deutschen Landwirtschaft”. Hess, S., Berichte über Landwirtschaft, (2004) Vol. 82(4): 602-627

Book Review

„The Economics of Production (Second Edition)". Hess, S., (2009). European Review of Agricultural Economics, 36: 458-46

Peer-Reviewed Book Chapters

„The Ability of Organisations to Adopt Foreign Trade Standards". Ehrich, M., Hess, S., (2016), In: Kühl, R., Aurbacher, J., Herrmann, R., Nuppenau, E.-A., Schmitz, M. (Eds), Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e.V., Bd. 51, 2016, S. 157-169.

„The Role of Trade-in-Tasks for the Competitiveness of the European Pig Industry" Hess, S. (2015). In Mußhoff, O., Brümmer, B., Hamm, U., Marggraf, R., Möller, D., Qaim, M., Spiller, A., Theuvsen, L., Cramon-Taubadel, S. v., Wollni, M. (Editor): Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V." Band 50, pp. 3-14, Landwirtschaftsverlag Münster, Münster.

„Cross-Atlantic Differences in Biotechnology and GMOs: A Media Content Analysis", Galata, L., Karantininis, K., Hess, S., (2014). In: Zopounidis, C., Kalogeras, N., Mattas, K., van Dijk, G., Baourakis, G., (eds.): Agricultural Cooperative Management and Policy. Springer International Publishing, Link

„Foreign Investment in Farmland under Uncertainty”, Di Corato, L., Hess, S., (2013). In:. Bahrs, E., Becker, T., Birner, R., Brockmeier, M., Dabbert, S., Doluschitz, R., Grethe, H., Lippert, Thiele, E., Herausforderungen des globalen Wandels für Agrarentwicklung und Welternährung. Schriftenreihe der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e.V. Band 48.

„Explaining Path Dependence through Discourse Analysis: The Case of Seasonal Farm Workers in Germany”. Hess, S., Kleinschmit, D., Theuvsen, L., von Cramon-Taubadel, S., U. Zschache, (2009). In: Schreyögg, G., J. Sydow (eds.): The Hidden Dynamics of Path Dependency: Institutions and Organisations. Palgrave Macmillan. ISBN: 978-0-230-22081-2.

„Conceptualizing Path Dependence through Discourse Analysis: The Case of Seasonal Farm Workers in Germany”. Hess, S., Kleinschmit, D., Theuvsen, L., von Cramon-Taubadel, S., Zschache, U. (2009). In: “Risiken in der Agrar- und Ernährungswirtschaft und ihre Bewältigung”. 48. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus. Münster, 2009.

„Eine ökonometrische Analyse CGE- basierter Handelssimulationen im Rahmen der Doha- Runde”, Hess, S., (2007). In: Bahrs, E., von Cramon-Taubadel, S., Spiller, A., Theuvsen, L. und Zeller, M.: “Unternehmen im Agrarbereich vor neuen Herausforderungen”. Schriftenreihe der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues (GeWiSoLa), ISBN: 3784334261.

Monograph (Out of Hess, S. Doctoral Thesis)

„Meta-Analyse angewandter Gleichgewichtsmodelle des internationalen Agrarhandels”. Hess, S., (2008). CeGE Vol. 15. Verlag Peter Lang, Hamburg. ISBN: 978-3631577189

Selected Policy Papers and Reports

“Water along the food chain: Turkey- Towards water-smart agrifood policies: the case of red meat processing” Santos, N., Hess, S., Jaghdani, T., 2016. Report to FAO and EBRD, http://www.fao.org/3/a-i5991e.pdf. (Leader writer, coordinator of data analysis, empirical analysis)

„Investing in Premium Poultry Products in Turkey - Consumer Willingness-to-pay and Supply Chain Cost-Benefit Analysis", Lagerkvist, C.-J., Hess, S., Ucak, H., Santos, N., Carita, A., Theodorakis, G., (2016). Report to FAO and EBRD, final Version submitted to FAO, Feb. 2016. (Section on poultry supply chains, cost, data collection in Turkey)

„Agriculture, Agribusiness and Tertiary Agricultural Education in Africa: A systematic review of the literature". Hess, S., Abu Hatab, A., Mira da Silva, L., Boly, H., Glynn, C., Frey, H., (2013). Scientific Report Commissioned by Team Africa under the Prospective Stydy on Tertiary Agricultural Education in Africa, 2013. (draft available upon request)

“A preliminary analysis of the impact of a Ukraine-EU free trade agreement on agriculture” von Cramon-Taubadel, S., Hess, S., Brummer, B., (2010). The World Bank Policy Research Working Paper Series  5264. (CGE simulations, early drafts)

 “EU Meat Market- Real Opportunities for Ukraine?”, Hess, S., Voget, B., Kuznetsova, A., 2009. Policy Paper Institute for Economic Research and Policy Consulting- German-Ukrainian Policy Dialogue in Agriculture. (Lead writer)

 “EU Dairy Markets- Real Opportunities for Ukraine?”. Ryshkova, M, Hess, S. and Voget, B., 2008. Policy Paper Institute for Economic Research and Policy Consulting-German-Ukrainian Policy Dialogue in Agriculture. (Lead writer)

“Preisänderungen auf den Welt- Agrarmärkten: Ausgewählte Simulationsergebnisse”. Hess, S., 2007. Arbeits-Übersicht für Referat 615: EU-Haushalt, EU-Agrarfinanzierung, Verwaltungs- und Kontrollsysteme im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, BMELV.

“Kurzer Leitfaden zur Interpretation von Simulationsergebnissen angewandter Gleichgewichtsmodelle”, Hess, S., von Cramon-Taubadel, S. und Brümmer, B., 2007: Arbeits-Übersicht für Referat 615: EU-Haushalt, EU-Agrarfinanzierung, Verwaltungs- und Kontrollsysteme im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, BMELV.

“Die Förderung alternativer Energien - eine kritische Bestandsaufnahme”, Hess, S., Bergmann, H.

Working Papers

The Ability of Organisations to Adopt Foreign Trade Standards. Ehrich, M; Hess, S (2015) Georg-August-University Goettingen, Global Food, Discussion Paper (73).
Link zum Working Paper

The Role of Trade-in-Tasks For the Competitiveness of the European Pig Industry. Hess,S (2014) German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)>54th Annual Conference, Goettingen.
  Link zum Working Paper

Is animal welfare better on small farms? Evidence from veterinary inspections on Swedish farms. Hess, S; Bolos, LA; Hoffmann, R; Surry, Y (2014) International Congress 2014, Ljubljana.
Link zum Working Paper

Farmers’ reactions to the internationalisation of Finnish cooperatives. Ollila, P; Nilsson, J; Hess, S (2014) International Congress 2014, Ljubljana.
Link zum Working Paper

Consumer acceptance of an EU/non-EU label of origin of beef: an analysis of attribute attendance in a discrete choice experiment. Lagerkvist, C J.; Hess, S (2014) International Congress 2014, Ljubljana.
  Link zum Working Paper

Farmland Investment in Africa: What’s the Deal? Di Corato, L; Hess, S (2014) International Congress 2014, Ljubljana.
Link zum Working Paper
 

Press and Knowledge Transfer

Press Review

Knowledge Transfer

„Kündigungsfristen: Hat das Kartellamt recht?". Kieler Milchtage am 05.06.2018

„Ansätze zur Verbesserung der Wertschöpfung". 8. Rinderworkshop Uelzen am 06.03.2018

„Die Zukunft der Milch-Lieferbeziehungen aus Sicht Deutschen Molkereien". Genossenschaftsverband Rendsburg am 09.02.2018

„Was bedeutet Tierwohl für Landwirte?". Stiftung Schleswig-Holsteinische Landschaft am 08.02.2018

„Sind die Milchlieferbeziehungen in Deutschland noch zeitgemäß?". 68. Hochschultagung am 01.02.2018

„Lieferbeziehungen bei der Milchvermarktung: Ergebnisse einer deutschlandweiten Umfrage zu den Milchlieferbeziehungen unter dem besonderen Blickwinkel von Mecklenburg-Vorpommern". Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt Mecklenburg-Vorpommern am 29.03.2017

„Lehren aus der Milchmarktkrise 2015/16 - Welche Instrumente helfen in volatilen Märkten?". Thüringer Milchtag in Erfurt am 27.02.2017

„Status Quo der Andienungs- und Abnahmeverpflichtung aus Sicht von Landwirten". Vortrags- und Aussprachetage für ehrenamtliche Vorstands- und Aufsichtsratsmitglieder und Beiräte von Meierei-, Molkerei- und Milchliefergenossenschaften in Rendsburg am 23.02.2017

„Milchlieferbeziehungen in Sachsen und Deutschland im Vergleich: Ergebnisse einer Befragung". vor Verbandsvertretern und Molkereigeschäftsführern durch Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft in Dresden am 20.02.2017

„Wie funktioniert der Weltmarkt?". Kreisbauerntag in Wilster am 16.02.2017

„Milch-Lieferbeziehungen in Deutschland: Ergebnisse einer Befragung". Milchfrühstück des Deutschen Bauernverbandes und Raiffeisenverbandes in Berlin am 15.02.2017

„Die Resilienz landwirtschaftlicher Betriebe in Zeiten volatiler Märkte". Plenarvortrag auf der 67. Hochschultagung in Kiel am 02.02.2017

„Perspektiven der deutschen Milcherzeugung auf globalisierten Märkten". Jahrestagung Deutscges Maiskomitee e.V. in Berlin am 23.11.2016